网站空间租用::企业邮局空间租用::网页空间租用QQ：408142226

电信网络主机空间租用 ::企业邮箱空间租用QQ：408142226

ASP主机空间租用 ::论坛空间租用 ::数据超市 MSN:wlj@letuo.com

上海企业服务器空间租用  企业邮局租用MSN:wlj@letuo.com

上海电信虚拟主机平台诚征合作代理-   QQ：408142226

===========================================================

销售部服务热线:021-62166979-836  吴丽娟

网络在线咨询方式：MSN：wlj@letuo.com    QQ：408142226

吴丽娟手机:13764679962   吴丽娟

公司地址： 上海市普陀区兰溪路10弄3号1901室 （三汽公司附近）

　　这批售价达100英镑（约合200美元）的火鸡产自英国的国王矮林农场。这个农场位处英国伯克郡，靠近梅登黑德地区。　　
　　据英国《每日电讯报》日前报道，农场里喂养的火鸡每天吃的是最好的有机谷类，无添加剂，富含燕麦的营养精华。而超市里卖的普通火鸡大多是在拥挤的养殖场长大，吃无机饲料。

　　每天，火鸡们都在农场的玉米地和樱桃果园里大摇大摆地闲逛。这些玉米地是特别为火鸡种植，目的是让它们在受到惊吓（比如飞机飞过）时能躲藏起来。

　　黄昏时分，两条经过特别训练的牧羊犬，更确切的说是牧火鸡犬杰斯和萨姆，会把火鸡们圈进火鸡棚里过夜，免受狐狸袭击。

　　以上就是现年68岁的农场主汤姆·科帕什为他的火鸡们花费大价钱营造的无压力健康生活环境。

　　科帕什说，他的火鸡都是生长到第25周才被屠宰，这时它们已经完全成熟，因此比超市里那些长到10周或12周就被屠宰的火鸡多了一层优质脂肪。“任何一个有经验的厨师都会告诉你，火鸡的风味大多来自它的脂肪，”科帕什介绍说，“这层脂肪能使火鸡肉软化。如果没有这层脂肪，那么火鸡肉很可能变得又硬又乏味。”

　　科帕什还说，烹调这种火鸡不需要再涂抹黄油或注入脂肪。农场工人通常把它们悬挂七到14天，以使它们的肉更柔软。

　　只用有机谷物饲料喂养是国王矮林农场的火鸡价格高的重要原因之一。科帕什说，无添加剂的有机饲料比其他无添加剂的饲料要贵一倍左右。

　　此外，科帕什坚持采用传统的加工方法。如果采用现代化的机器拔除火鸡毛，一只火鸡大约只要花50便士（约合1美元），而科帕什的农场采用传统的手工拔毛，每只大约要花5英镑（约合10美元）。

　　当超市的普通火鸡售价仅为16英镑（约合32美元）时，科帕什的火鸡的标价牌上已赫然写着“100英镑”（约合200美元）。这是普通大小的火鸡首次冲破100英镑（约合200美元）价格大关。在此之前，只有那些约重22磅（约合10公斤）的超大号火鸡才会达到如此高的价格。

　　今年，大约有150个英国家庭会享用这批天价火鸡。这种大小的火鸡最多可供12人食用。

　　科帕什认为，这样的价格非常合理。“这种火鸡是真正能使场面气派的火鸡，”他说，“圣诞节的宴席是一年中最重要的一餐，而火鸡则是圣诞节宴席上最重要的部分。所以为这样的重要场合买只高品质的火鸡是很值得的。要想有好质量，价格当然不会低。”

　　与火鸡一起被送到顾客家里的，还有一支迷迭香，一本烹调指南以及一个会自动弹出的烹调计时器。科帕什自信地说：“我的火鸡是火鸡中的王者。顾客不仅能吃到最高品质的火鸡，而且还能享受到最高品质的服务。”

　　随着燃气不断涨价，电热水器成新宠，而电热水器中的新生力量即热式热水器也开始走进百姓家庭。

　　不过，李先生日前遇到了烦心事，花了3000多元买的一台即热式热水器，用了一年多坏了四次，现在运回厂家检测，厂家还不提供中转机使用，目前正为了洗澡问题苦恼。

　　逾3000元产品一年坏四次

　　李先生告诉记者，他在去年9月底花了3150元购买了一台豪×迈牌即热式电热水器，但是买回家后不到两个月，热水器就不能烧热水，当时厂家给更换了新机。今年6月份，机器又出了问题，温度上不去，售后维修人员再次过来更换了零件。9月份机器再次出现故障，维修人员告诉李先生是进水阀有问题，并进行了维修。但是好景不长，上周一热水器第四次出现了问题，出水温度达不到要求，设定40℃，出水温度始终在30-32℃左右。厂家维修人员在上周二进行了维修，并称是发热体坏了，维修人员还告诉李先生，发热体是公司的专利研发技术，只能用公司的部件，并把8.5千瓦的发热体更换为7.5千瓦的。虽然李先生当时有疑问，但维修人员说只能这样更换。

　　但是折腾了四次之后，李先生的热水器还是不能正常工作，达不到温度要求。而厂家过来的维修人员却认为已经修好了，认定维修后产品质量没有问题。于是李先生要求把机器运回去检测，并请厂家提供周转机在这期间使用。但是对方称没有周转机，而且过了保修期，要求交上门维修费和零部件费用。

　　李先生这时发现，售后服务说明上，只有整机包修一年，没有零部件和核心部件包修的说明。厂家告诉李先生，有些部件款式没有，必须付费。

　　即热式技术尚不成熟？

　　李先生告诉记者，之前用过即热式热水器感觉还不错，才打算再购买一台。购买时导购员介绍豪×迈品牌采用德国技术，而且外观小巧，而让李先生下定决心的还有价格，他认为价格这么高，质量肯定能保证，结果却让自己惹上一堆麻烦。记者根据李先生提供的售后服务电话联系厂家，不过该品牌广州售后服务部的工作人员否认有李先生这种情况，并拒绝接受记者的采访。

　　据了解，在热水器产品中，3000元的产品已经是高端领域的价格。对于李先生的问题，记者咨询了业内人士，相对于燃气热水器和储水式热水器，即热式热水器属于新兴的产品技术，处于发展起步阶段，还不是非常成熟。而且，即热式热水器对于电路环境要求非常高，这也限制了产品的使用，所以出现问题的比例较高。不过，专业生产即热式电热水器的奥特朗有不同看法，奥特朗市场部经理李卫泽表示，从技术来讲，发展并不是不成熟，主要是杂牌企业带来的负面影响。

　　标准缺位影响产业规范

　　据李卫泽介绍，即热式电热水器综合了燃气热水器和电热水器的优点，技术工艺比较复杂，对用电环境要求也比较高。有一些住宅楼不符合安装要求，但是部分企业为了销量并没有提醒消费者，在功率不足的情况下，经常会出现制热效果不良的情况。此外，有业内人士介绍，目前有许多做空调、抽油烟机的企业也纷纷杀入即热式电热水器行业，这些品牌大多是试探性进入，产品多数以EM形式生产，自己尚不具备很强的技术实力。

　　李卫泽表示，行业本身没有问题，并且有良好的前景。因为是新兴产业，很多杂牌军涌入，在技术和加工工艺上有所欠缺，导致目前市场上部分即热式电热水器产品容易出现质量问题，这也影响了消费者对于即热式电热水器的认知。据了解，目前即热式电热水器还没有相关的技术标准，市场准入门槛低，投入几十万和投入上千万都可以进行生产。阿诗丹顿电气（中山）有限公司总经理陈秋华对媒体表示，近年来即热式电热水器如雨后春笋般地迅速抢占电热水器的高端市场，并呈爆炸式增长态势，在高利润驱使下，出现一哄而上的局面，如果不强制统一技术标准，加强行业自律，难免重蹈VCD的覆辙。

　　链接

　　即热式电热水器选购要诀

　　1.选择知名品牌。即热式电热水器厂家是在最近几年开始崭露头角，涌现了奥特朗、阿诗丹顿、哈佛、太尔、联创、汉诺威、蓝勋章、707等品牌。选购时应注意挑选经营时间长、市场占有率高和实现规模化生产的专业品牌，这样在售后服务上也有保证。

　　2.最好选择装金属加热器的产品。快速电热水器最关键元件是加热器，目前主要分为金属加热器与非金属加热器两种。金属加热器各方面性能比较稳定，所以被国际国内大品牌广泛使用。

　　3.要多了解售后服务、销售网点等方面的信息，以防被蒙。

　　数十年前的中关村，古寨老院，人静马稀，单调宁静，典型的北京胡同，毫无今后成为聚宝盆淘金池的预兆。

　　然而，几十年间，中关村轻易的跨越了那条闭塞之河，完成了真正意义上的转变，一举成为全国闻名的高科技园区，为我国经济建设和科技进步，都做出了巨大的贡献，这绝非一个可以模仿的发展历程。其实，从实际意义上来讲，中关村的发展壮大，与其数代电子卖场的浮沉是分不开的。这些卖场为中关村招来了资金，吸引了人流，抓住了时机，成为中关村的血肉，他们在慢慢的壮大的同时，中关村也壮大了。

　　我们要了解中关村的事情，一定要从中关村科技园区起源开始说起。上世纪80年代初的“中关村电子一条街”的前身竟然是一家菜市场，许许多多祖居中关村的老北京们，从原来的菜市场里开始慢慢感受到中关村浓郁的高科技味道；经过数年的发展，逐渐形成了“中关村电子一条街”的规模；1988年经国务院批准成为我国第一家高科技园区。1999年6月国务院正式批复北京市政府和科学技术部“关于实施科教兴国战略，加快建设中关村科技园区的请示”，原则同意请示中关于加快建设中关村科技园区的意见和发展规划―― 把中关村科技园区建设成为推动科教兴国战略、实现两个根本转变的综合改革试验区；具有国际竞争力的国家科技创新示范基地；立足首都，面向全国的科技成果孵化和辐射基地、高素质创新人才培养基地。力争用10年左右的时间，把中关村科技园区建设成为世界一流的科技园区。

　　2002年3月，在海淀区的历史上可谓是留下了浓墨重彩的一笔：当时的海淀区区委、区政府及188 个单位从古老的海淀镇的黄金地段迁出，11个中央、市属单位和1806户居民以大局为重，为高科技商务中心建设让路。同时，按照国际惯例进行了建设用地招标，中关村科技园区建设全面铺开。

　　各大卖场在此时开始逐渐形成规模，我们按时间顺序可以把这些卖场划分为四代。第一代卖场就是当初的散户经营、第二代集中式的卖场如：海龙、太平洋、硅谷，第三代大型综合卖场如鼎好、科贸，第四代卖场是e中心。

　　这些卖场在长达10到20年间，在中关村这片黄金之地上展开明争暗斗，无论是经营策略还是吸引客流的方式方法，都是壮大自我的武器，很多商家在中关村辉煌过，又消失掉，…..滤去时间的旧色，我们今天所看到的盛况是多家卖场的兴盛之态，包括鼎好、海龙、e世界、科贸、太平洋等等。从规模、地理位置和发展状态来看，鼎好暂且可以排在第一位，其它四家卖场各有千秋各有所长，今天我们顺时光之脉而下，对这四家卖场的“昨天、今天、明天”深刻透析。

　　海龙——为中关村卖场环境带来变革

　　“中关村一号”，一个显赫的名号。这就是位于北京海淀区中关村大街一号的海龙大厦的代称。海龙大厦由北京海龙资产经营集团有限公司投资兴建，是当时中关村卖场一带最为宏伟的和华贵的建筑。1999年12月18日，海龙大厦开业，总面积20000平方米。海龙大厦是建在原海淀区供销合作社，购物环境比起老电子市场很大的改善，彻底脱离了电子市场像菜市场一样的形象。海龙的建成标志着中关村电子市场的发展进入IT卖场的新时代，成为中关村卖场环境改造先驱。优良的购物环境，黄金的地段优势，拓宽后的道路交通，使其日均客流量在3万~4万人次，海龙迅速成为中关村最旺电子市场。海龙大厦总建筑面积7.3万平方米，地上十八层，地下三层，一至六层为敞开式营业大厅，七层为餐厅、娱乐健身场所，八层以上为写字间，地下三层为车库、仓库、设备用房等，大厦并配有三十部瑞士迅达电梯上下。地下车位700个，地下车位700。

　　海龙电子城荟萃了国内外各大知名品牌，具有规范的服务经营，成熟的供货渠道，稳定的客户群体。同时，海龙电子城也汇集了国内颇具实力的各类 IT 产品厂商、代理商和经销商，有精品间与柜台 500 多个，有力地保障了消费者的权益。

　　服务至上，分区经营；“双重质保，先行赔付”是海龙电子城的庄严承诺。一直以来，海龙电子城以“ 以情系商，奉客为友，服务科技，诚信大众 ”为理念，秉承“购物一条龙，海龙全负责”的原则致力于服务消费者，是全市专业电子市场中唯一获得北京市质量技术监督局授予“购物放心单位”称号的单位，还被中国保护消费者基金会评为“诚信经营单位”。

　　直到2004年，海龙都是中关村电子卖场中的佼佼者，但是鼎好的平地崛起确实让仅有一路之隔的海龙受到巨大的威胁，海龙在此段时间内不得不调整应对措施。

　　2004年的10份开始，海龙开始重视墙体广告，打出“新形象新商机”的口号，在海龙大厦的北楼开始安装巨大广告牌。中关村是个寸土寸金的地方，海龙新设的楼体广告位是对有限资源的二次开发，不仅能把海龙包装的更漂亮，也能带来新一轮的商机。

　　除了引入新品牌，为用户营造一个良好的购物环境也是必须的。10月27日，海龙等几家卖场配合警方开展“打击粘客”活动，那些曾经欺诈顾客的“粘客”们在很短的时间内就受到了制裁。

　　在此同时，海龙的高层也在商讨如何应对鼎好带来的威胁的解决办法，并且于2004年11月3日对外透漏了海龙升级方案。

　　2005年初期，海龙升级改造正式开始，改造之后的海龙购物环境和档次有了大幅的提高。不过人流比起以前还是少了很多。

　　不得不说，鼎好带来的影响和压力非常之大。

　　海龙大厦为中关村电子市场整个面貌带来的改变，具有一定的历史意义，在中关村诸多卖场中，也有很高的地位。

这是国家质量监督检验检疫总局、商务部、国家工商行政管理总局为了进一步加快建立产品质量和食品安全追溯体系和产品质量监管网络，对上述重点产品实施的一项电子监管措施。

三部门要求列入《入网产品目录》产品的生产企业，在申请生产许可证和强制性产品认证时，必须同时办理产品质量电子监管赋码和入网手续。已获得生产许可证和强制性产品认证证书的企业要尽快赋码入网。因产品包装印刷周期的原因不能及时赋码的，过渡期不得超过半年。

始建于2005年的“产品质量电子监管网”，通过对每一件入网产品标注数码信息，使消费者可以随时随地通过电话、短信、互联网、信息终端等多种途径，方便快捷地查询到自己所购商品的所有信息；执法部门也可以随时掌握有关假冒产品的信息并采取处置措施。

　　相较于金融股票业令人谈虎色变的“黑色星期五”，销售业的这个“黑色星期五”是令人兴奋而充满期待的，浸透了吉祥和财运的寓意，源于账面的利润以黑字记录，而赤字则用红色标明。

　　美国人的疯狂购物热情，尤其是在岁末的这个购物季疯狂“大撒把”似的花钱，一直是美国的经济复苏乃至增长的主要支撑之一。零售业在美国经济中占据不小的地位也早就是不争的事实。全美最大的百货店沃尔玛(Wal-Mart)连锁企业多年雄踞全球500强企业之首，连汽车制造业龙头通用汽车公司(GM)和高科技公司国际商业机器公司(IBM)等等都只能甘拜下风，足见零售业对美国经济的贡献之巨。

　　疯狂“血拼”相当长时期以来都是美国人过节的生活方式与目标的组合。近几年民意调查的标准家庭年节平均购物预算从400多美元突破700美元。美国民众要用“血拼”的战绩去增添节日的喜气，去证明生活的质量，也证明谁才是主宰美国经济的真正主人。

　　由“黑色星期五”启动的购物狂潮，也是商家翻盘盈利的寄托期。一般而言，每年自感恩节到圣诞节期间的销售总额和利润总额，基本上占了商家全年营业额和利润额的50%。因此，这是全国零售业全年经济指标的冲刺期。购物额也成为测量美国经济复兴抑或成长的温度计。说到底，“黑色星期五”凸显了民生经济指标。

　　在经历了今年房屋市场普遍低迷、次级贷款危机和汽油价格节节攀升这些关乎民众安居乐业信心的冲击以来，美国民众纵然无法根除他们喜欢采购乃至“血拼”的习惯甚或本能，却也为自己的习惯或本能注入了更多理性的因素；他们缩紧自己的荷包却又不能舍弃年终“血拼”的冲动及快乐，他们便扩大选购商品的范围，比较不同商家的折扣额，以实现有限预算的最大化收益。

　　因此，当他们通宵排队买到的电视机、电脑或者其它大宗礼品而能少付出几百乃至上千美元之际，他们认为这样的辛苦代价还是值得的，他们相信少支付不仅仅是节省而是赚了。这种“血拼”的甘苦其实很无奈，那是占全美国90%以上中产阶级与贫困阶层的购物形态和生存形态。

　　毫无理性的疯狂大采购，已经变成实用主义的自我节制。面对高油价、次级房贷引发的房市疲软等不确定的经济颓势，中下阶级人士为主的消费已经不得不舍弃梅西百货、Nordstrom、Coach等中高档百货公司或名品店，更多选择到Wal-Mart、 Target、Best Buy、Big Lots等平价或低廉连锁商场采购圣诞礼品。

　　事实上，今年的消费指数也提高了，这意味消费者年终“血拼”的成本也水涨船高。全球最大证券交易商美林金融公司，用过节食品以及消费产品价格，加上汽油上涨等价格变动，计算出今年感恩节成本指数，比去年上升7.9%，比历史平均高了一倍多，也是自1999年来升幅最大的一年。这当然侵蚀了民众的购买力，其消费意愿结结实实地被沉重的经济压力打压到最低。

　　美国研究集团主席比摩尔说，严峻的经济形势促使很多购物者争抢早间优惠折扣商品。NPD集团公司的首席分析师马沙科恩也同意这一看法。这也可以反证“黑色星期五”依然涌现人潮的现象，其实是买卖兴旺中弥散着精打细算节衣缩食的因子。

　　全国零售业者联盟预计今年岁末购物期的销售额只有4%的增长，亦即可能达到4750亿美元。这个增长率是5年以来最低迷的。如果岁末销售旺季的销售额低于增长预测的4%，那么对商家尤其是零售业者在2008年的经营就有可能潜伏下不确定的因素。

　　消费在美国GDP中占70%以上。美国经济的强劲还是衰退几乎仰赖零售消费业。关键在于，今年消费者支出减弱的幅度究竟多大。乐观与悲观的经济分析家都出现了，但我们可以基本确认的是，美国当前经济从房地产市场到能源价格再到信贷市场都有令人忧虑的波动，还将影响明年经济继续走软。不过光凭“黑色星期五”销售业绩与消费者意愿变化，还不能构成美国经济将很快复苏抑或走向衰退的充份理由。

　　尽管“黑色星期五”开头还不错，但是否能够让消费者在今后一个月里持续“血拼”意愿和冲动，促使消费额上升，那才可以较准确地测量出美国经济的新走向，也是经济学家和民众更关心的实质所在。(来源：美国《侨报》)

　　从高校辞职硕士生开菜店
　　昨（28）日下午，成都棕南路西街一家10多平米的小菜店里，买菜的婆婆大爷们排成了长队。收银台前，一个穿棉夹克、瘦瘦的小伙子熟练地将过了秤的菜放进塑料袋里。他就是菜店老板小林。小林今年28岁，大学毕业后考上了广东海洋大学的研究生，两年前留校任教，每月有四五千元收入。
　　学食品安全的小林特别关注国内菜市的发展，在考察了江浙一带的菜市后，他认为，农贸市场向超市连锁化发展是未来一大趋势，而这一模式目前在四川还没有。从南充仪陇县走出去的小林“一直有很浓厚的乡土情结”，于是打算回川创业。今年2月，小林不顾家人的反对，辞了职，和朋友一起在成都双楠开了第一家经营蔬菜和肉类的菜店。
　　今年8月，他在棕南小区开了第二家店。“所有菜品质量都有保证，价格便宜，不注水，不缺斤少两。”他认为，“这种走标准化、连锁发展的模式，绝对是成都菜市的未来发展方向。”而对于目前的小店，小林说它只是理想中生鲜店的雏形。

　　人人喜欢他厚道生意最好却亏本
　　青笋1元/斤，小葱2元/斤，小林卖的菜要比市价便宜0.5元—2元不等，深得周围居民的喜欢。“你看，他卖的菜没有哪一样是水汪汪的，而在外面菜贩子那里买，我们买一斤菜，有二两都是水。”“现在一块钱一斤的番茄，在其他哪个菜市买得到？”一提起小林的菜，小区居民就啧啧称赞。
　　“我一天要卖四五千斤蔬菜，连同猪肉在内一天营业额在5000元左右。”小林说，虽然营业额高，可因为菜价低，小店经常人满为患，一不注意就有人抱着菜没给钱就走。“一天下来能保本都不错了。”除去每月2000元的房租及一名收银员的工资，小店一直在亏，“到现在已经亏掉五六万元了。”
　　小林亏本的事，附近的居民都知道，但都不愿意他关门。“小伙子是研究生，不容易，很能吃苦。”76岁的黄婆婆很心疼小林，除了在这里买菜，她还要帮忙理一理菜叶子，扫扫地，帮忙照看生意，“我们是最相信他的了。”

　　不后悔选择但无颜见父母恩师
　　“凡是认识我的人都反对！”小林说，当初从学校辞职时导师曾挽留过自己，可他还是“一意孤行”地走了。“没想到开菜店远比想像中难。仅是采购这一关，就够考验人。”小林说，很多菜贩把长相好的菜放上面，下面的菜烂得不行，他上过不少这样的当。另外这体力活也让小林有点吃不消：每天凌晨两三点就去龙泉、白家镇等地进货，“睡眠严重不足”。
　　“我有好几次都想放弃，但舍不得那些善良的居民。”对于关心自己的小区居民，小林用继续开店来回报。可对于他的父母和恩师，他却无颜以对，“我已经不好意思给父母、恩师联系了”。但对于当初的选择，小林并不后悔，“既然选择了，就要做下去。至少，我现在明白了创业有多难！”

　　从2004年的阜阳毒奶粉事件后，我就一直认为中国的奶制品行业，迟早会爆发一次更大规模的信任危机！原因很简单：一个个“事不关己，高高挂起”，失去了行业敏感度与行业责任感的企业，更容易缺失对消费者负责的企业责任感。

　　时间很快翻到了2005年，雀巢金牌成长3+儿童奶粉的碘超标事件、维他奶（上海）公司使用过期原料的丑闻相继爆发，再联想到先前某某品牌的奶牛带肝炎的传闻，就更坚定了我对奶制品业行业危机的这种认识。这又是为什么呢？

　　因为我们向来都擅长从敌人的失误之中抓住机会，但奇怪的是，在雀巢这样的对手出现危机之后，我们的企业竟然出现整体性反应迟钝，见不到动静，或者说即使有动作，也不过是小打小闹的“地下行动”。

　　这些平时在市场上打得你死我活的企业，在什么时候，都变成不“落井下石”的“好朋友”了呢？为什么只敢小打小闹，而不敢向2000年的感冒药品牌们学习，象对准爆发“PPA”事件的康泰克狠踩几脚那样（当然，不一定非得照这样的形式），对雀巢们狂喷唾沫呢？

　　我曾经想过很多原因：是我们的企业的机会意识单薄？是我们的企业危机营销的知识欠缺？是我们的企业心有余而力（资金等）不足？等等等等。但在我的潜意识里面，另外一种我最不想面对的想法，却越来越多的占到了上风。

　　那就是：我们自己和那些爆发丑闻的企业一样，也不干净（或者是连自己都无法确认自己是否干净）。因为，只有自己不干净的时候，我们才不敢抓住机会大做文章，才不敢放开胆子，大张旗鼓的向“不含PPA”学习；我们才怕如果这样做了，就可能把自己推向潮头浪尖，让自己受到对方的报复性攻击而倒了大霉！这就象一个驼背一样，连自己都佝偻着腰，怎还好意思去讲别人的腰不直呢？

　　近日，郑州光明涉嫌“将变质牛奶返厂加工再销售”的危机事件暴光后，我愈发的坚定了这种认识。因为，当消费者由对光明的漫骂，引申到“连光明这样著名的大品牌都这样，还有哪个品牌信得过？”的时候；当大家都已经开始联想到“除了光明之外，其他企业、其他品牌回收的过期奶，又是如何处理的呢？过期奶回收再利用是否是行业潜规则？”的时候，我们那些同样可能面临信任危机的奶制品企业却半观望、半躲了起来。

　　它们没有利用光明的危机做出任何抢眼球、夺市场的丁点举动。比如承诺自己产品从原材料的采购、生产环节的管控、包装环节的讲究、产品回收后的销毁……不存在任何问题；摆出欢迎消费者参观工厂的姿态；主动提请相关部门做质量核查。相反的是，它们所表现出的几乎就是惟恐避之不及。

　　比如，当光明乳业董事长王佳芬接受《每日经济新闻》的采访，说出“全国的乳品生产企业都有回奶罐”之后，三元和伊利的代表在面对ＴＯＭ网采访的时候，都做出了“没有听说过回奶罐这个概念，不知道是用来干什么的”反应。目的很明确，就是在第一时间和光明，和可能惹来重新加工变质牛奶嫌疑的回奶罐划清界限。

　　可是，仅仅凭观望、凭闪躲、凭否定就真的能够划清界限吗？我认为，这对大叹厂家黑心，大发“中国人喝牛奶是不是还要养头牛”之感叹的广大消费者而言，无疑是痴人说梦！

　　如果，再将它放在这样的背景之下：自从阜阳毒奶粉事件、“苏丹红”事件之后，消费大众的食品安全意识空前高涨，神经敏感的媒体一有机会就大挖、特挖、深挖内幕的热情爆涨，“划清界限”之说，就更是不可能实现。

　　如果，再结合“我不好过，你们也别想好过”的意识的潜行，及其将对个体的注意力转移到对行业的注意力的危机公关潜法则来讲，要是行业内的企业真的是普遍性存在相应问题的话，那么，这次光明的危机，就不可能在短期内结束，并只会越闹越大，完全可能牵发出更多企业的更多丑闻。

　　当然，除非我们这些存在问题的企业，能够在问题被揭发之前，就将问题隐藏或清理干净；除非我们这些存在问题的企业，能够确保问题的每一个知情人都对自己忠心耿耿；除非我们这些存在问题的企业，能够将每一个“趁火打劫”维持权益的消费者都压制下去；除非我们这些存在问题的企业，能够封住绝大多数媒体的嘴。

　　这，又有多少可能呢？如果不可能的话，那，涉嫌“将变质牛奶返厂加工再销售”的郑州光明，将完全可能成为新一轮中国奶制品行业危机的导火人。与此相应的是，整个行业的信任危机就已经越来越近。

　　连笔者在内，我相信没有几个中国人愿意见到这样的事情发生。当然，那些虎视眈眈的跨国企业，它们不可能反对我们犯错。因为，无论是对强者还是对弱者而言，抓住敌人犯错的机会实施打击行动，正是提升自己市场份额和品牌地位的一个永恒的法则。

　　但是，要让自己少撞“鬼”或者是不撞“鬼”，就必须让自己少走“夜路”或者是不走“夜路”，可我们能抵挡得住“夜”的诱惑吗？我们又拿什么来防止自己走上“夜路”呢？可是，联想到2005年年初一系列有关亨氏、宝洁、卡夫、肯得基、强生、联合利华、高露洁等跨国企业的危机，及其我们企业置身其中的“不作为”，可能发生危机的行业又仅仅是我们的奶制品业吗？

    退休工人郑大爷拎着刚买的一块排骨、半只鸡告诉记者，这儿的肉菜禽都很新鲜，质量有保证，吃着放心。

    在鲜猪肉档，经营者杨女士说，她每天能卖掉两头猪，生意不错。问起猪肉的购进票据和检疫检验合格证，杨女士拿出厚厚一个夹子，里面是每天的进货凭据和相关合格证明。周伯华说：“一定要建立完整的购销台账，这既是对消费者负责，也是对自己负责，千万不能卖不明来源的肉。”

    在市场管理部，记者看到广州市工商局开发的“肉品流通定向跟踪监管系统”。市场销售的猪肉已全部纳入系统管理中，系统中的所有数据与工商部门联网，百姓购买的每块猪肉都能明确查实其来源，并受到工商部门实时监管。

    这是工商部门创新监管方式，有效监管流通领域食品安全的一个缩影。目前，流通领域产品质量和食品安全专项整治正向纵深推进，不断取得新的成效。

    督促商户100%建立购销台账，进货时100%索要检测证明和票据

    走进超市，你可能无法获知散装食品的保质期；到了集贸市场，你可能想知道肉、禽是否经过了检验？对此，工商部门抓住问题的“牛鼻子”，即分门别类管好各种商户，督促他们100%建立购销台账，进货时100%索要检测证明和相关票据，保证所有食品来源清楚，质量可靠。

    食品的经营主体资格登记在工商部门，因此要管好食品，关键要从源头上全面掌握食品经营主体的情况，强化经营主体准入。通过对食品经营主体的清理规范，进行分级分类监管，对依法登记的，进行严格的规范，对无证照经营食品的，限期进行补办，对确实不具备食品经营资质的，坚决取缔。

    例如，湖北省工商局将食品经营户划分为四级，通过微机对每个经营户的动态巡查信息进行自动升降级处理，变“等距离”为“分距离”监管，杜绝了没有合法主体资格的生产商加工的食品进入市场，把住了食品进货源头关。广西和海南的工商部门全面摸清小食杂店、小摊点的底数，清理、规范、取缔并举，有望于近期彻底解决无照经营问题。

    在对经营者进行分类的同时，对经营品种也实施分类监管。在辽宁等地，工商部门针对城市与农村、包装食品与散装食品的不同特点和风险程度，分别建立《食品进货台账》、《食品销售台账》和《食品送（供）货单》。

    在掌握经营者主体资格的基础上，工商部门指导经营者建立健全进货检查验收、购销台账、质量承诺等规章，明确每一种食品的来源和去向，落实经营者从进货、仓储、销售到退市各环节的责任，引导他们自觉不进、不存、不销假冒伪劣和不合格食品。广东、福建工商局统一为商户印制了进货台账示范文本，细化了索证索票的内容，有效推进了进货查验制度和索证索票制度的落实。

    截至目前，全国工商系统强制退市不合格和假冒伪劣食品96.56万公斤，销毁不合格和假冒伪劣食品102.24万公斤，为消费者挽回经济损失8678.15万元。

    初步建立长效机制，用制度管市场，完善、创新了一系列监管制度

    近年来，食品方面的专项整治年年搞，常抓不懈，但百姓身边的食品安全事故还是时有发生。怎样才能从根本上解决问题呢？

    与以往的专项整治不同，这次工商部门特别强调要在严厉打击制假售假的同时，着力探索食品等重要产品的市场监管长效机制，在建立和完善监管制度方面下功夫，用制度管市场。

    今年以来，各级工商机关制定、修订了一批制度和规范，如市场经营主体准入、市场巡查、食品经营主体信用分类监管、食品等产品安全监管预警和应急处置体系的创建，以及产品质量和食品安全监管信息化网络体系的健全等，市场监管的制度化、规范化水平有了明显提高。

    比如，福建创立了“不安全食品退市短信息平台”，先后分5批次发送不安全食品下架退市短信息37676条，实现全省不安全食品3小时内的快速统一下架；广州市工商局促成广州市政府出台了《关于整治无证照生产经营场所若干问题意见》，完善了解决无照经营的政策规定。

    长效机制的建立离不开经营者自律意识的提高和社会监督体系的完善。为了强化企业的责任意识，工商部门积极倡导超市与养殖、种植基地及加工包装食品的重点企业实行“场厂挂钩”、“场地挂钩”等协议准入制度；大力推进有条件的集贸市场设立检测室和检测工作台，开展质量自检；广泛开展“放心示范店”等创建活动，不断推进经营者自律体系建设。

    河北省工商局根据流通环节食品品种繁多、经营者数量大、市场分布面广的特点，在每个社区、市场、商场、超市聘请食品安全协管员，延伸监管手臂，增强社会监督力度。今年以来，聘请安全信息员51000人，协管员75000人。

　　买两件商品结账花了50分钟

　　日前，家住南开区的高女士16∶30来到附近的一家大型超市购物，买了一些肉和蔬菜后高女士来到结账区，排队的人很多，她选择了一条看起来稍短的队伍排队等候，没想到一排就是40分钟，“买几十块钱的东西，竟花了这么长时间排队，我前面的人只买了三件东西，同样排了40分钟，真是太浪费顾客的时间了。希望超市增添人性化服务，为购买少量商品的顾客开设专门的快速通道。”昨天17∶30，记者来到这家大型超市，挑选了一瓶洗发水和一支牙刷，由于洗发水需要在化妆品区分着结账，所以买这两件商品需要二次排队，结账排队一共花去了50分钟。

　　不愿排长队顾客改去便利店

　　如此长时间的排队确实让顾客很是怵头，消费者陈先生对此有些不解：“买点东西就需要排上半天的队真是很烦人，如果东西不多我宁愿到附近的便利店去买，贵点也愿意。”昨天下午，在南开区一家大型超市排队等候了半个多小时结账的王女士认为：“超市既然有能力接受这么多的消费者，就应该有能力满足消费者顺利购物结账，总是这么多的人排队，会损失一批顾客，起码以后高峰时段再买东西我绝不来这家超市了。”采访中了解到，不少在超市购物的消费者都提到，如果排队等候时间太长，他们以后宁愿换一家超市购物，反正现在超市商品质量和价格都差不多。

　　超市应多方改进做好结账服务

　　在一些超市采访时，结账区的一个变化引起了记者的注意，以前的小件购物通道如今不见了。其实，本市近年来已经有一些超市经营者意识到结账等候服务的重要性，做了很多改进，缩减了排队等候时间。可是目前仍有一些超市在结账等候问题上让人很是头疼。据有着多年超市管理经验的一位经理介绍，尽管超市以前设置了快速通道，但逢人流高峰，收银出口仍是一片混乱。如果想缓解购物排长队状况，超市应多使用几种疏导方法，如多开几个快速通道，给买小件商品的顾客和老年人提供方便，与此同时配合使用广播或现场疏导，培养顾客形成按通道分流的意识。另外尽量开阔通道，让顾客减少狭窄感，毕竟做好了结账服务才能真正提升购物环境。当然，想彻底解决结账难的问题，还需超市投资增加先进设备，如顾客推着满车物品走近付账台，一种射频识别系统能远距离一举扫描所有物品标签。目前，国外一些零售企业已采用这种模式，在国内也已出现这种技术，如果能普遍使用将使超市从此告别排队现象。

　　因此，店址选得好，开店几乎成功了一半。那么，商户该如何选址？什么是商户对商业地产的核心需求呢？对不同的商业业态选址，共性又有哪些？

　　首选成熟商圈

　　汉博投资集团总裁 朱友军

　　面对激烈的竞争，商户满足消费者便利需求的能力，将成为商户保持常胜的核心竞争力，这种核心竞争力集中体现于商户正确选择店址。

　　选择商圈成为重中之重。成熟的商圈，虽然租金高一些，但经营的风险也相对较小。在标准上，一方面要考虑自身的定位，另一方面要考虑商圈的稳定度和成熟度。俗话说，“一步差三市”，应努力争取在客流量大的地方开店。但同时也必须根据经营内容来选择店址。有的店铺要求开在人流量大的地方，比如服装店、超市，但并不是所有店铺都适合开在人山人海的地方。

　　同时，也要选择有广告空间的店面。有的店面没有独立门面，店门前自然就失去了独立的广告空间，也使之失去了在店前“发挥”营销智慧的空间，这会给促销带来很大麻烦。特别是那些想自创品牌的经营者，一定要避免选择这样的店面。

　　最好有“傍大款”意识，即把店铺开在著名连锁店或强势品牌店的附近。挨着“大款”开店，不仅可省去考察市场的时间和精力，还可以借助其品牌效应“拣”到顾客。

　　在当前商业地产大放量的北京，开发商的资金实力和操作经验显得尤为重要。对于商户而言，选择大的开发商相当于“建筑工人戴上了安全帽”。

　　把控客流质量是关键

　　国瑞传媒总经理 武斌

　　虽然商家在选址开店的过程中考虑的基本方向和思路是一致的，但针对不同品类和业态的商家，其选址的标准和条件亦有不同。不同的商业品类对于商圈价值的关注点是有一定差别的，如大型超市、电影院、餐饮等，其庞大的人流量和便捷的交通是它们首先要考虑的。

　　对于时尚品牌开店选址的第一要旨，是对客流量的把握和控制，因为这直接关系到店面的业绩。客流量是选址过程中一个重要的评判标准，客流的质量比其数量更重要。换言之，高档时尚品牌应当将目光聚焦于有消费能力的目标消费群体，尤其是那些“提着购物袋”的目标（潜在）顾客占整体客流量比重最高的地方。

　　选址前，通过调查和研究该商圈内竞争品牌黄金时段的销售额和人流量来确定该商圈的现有和将来的消费力。调查该商圈现有购物中心和百货店的停车指数，以及正在招商期即将运营的商业项目车位数量，可以判定此商圈的消费梯度和客户品质。

　　商户入驻后，最好选择与自己竞争品牌比邻而居的位置。二线品牌，应尽量争取与一线品牌相邻，这样有助于提升自己的品牌形象。高质量的品牌组合能带来商场和品牌的共赢，因为不同的品牌都有各自的优势和不同用途。一个平衡的组合可以满足同一个顾客在一天中不同时间段、不同场合、对不同产品风格的需求，提供购买便利，从而吸引更多的“回头客”。

　　必须保证消费的便利性

　　康师傅私房牛肉面北京市场开发部 潘俊武

　　选址要有前瞻性，并不是所有的“黄金市口”都一定赚钱，有时遇到市政规划变动，热闹的地段也有可能变成冷僻之地。因此，在选址时要眼光放远些，多了解该地区将来的发展情况。除了市政规划外，还要注意该地区未来同行业竞争的情况。

　　以最低的成本、醒目的招牌在最好的位置开设一个面积适中、能为公司带来可观效益的店面，关键因素只有一个——“人”，即：目标客户群都在哪里集中？消费习惯如何？当地的交通是否便捷。

　　零售商业店铺选址的宗旨是：为消费者创造便利。

　　购物是否便利，往往是消费者选择商家的重要因素。特别是当各商家的商品在质量、价格都趋于相同的情况下，便利与否几乎起到了决定性作用。因此在选址中，一切都要立足于消费者的立场，着眼于能否使消费者在购物中感到便利。

　　消费者购物的便利性已经成为零售商业店址的第一特性，也是衡量店址优劣的首要标准。

　　消费者对购物便利性的诉求是贯穿于购物全过程的。这个全过程并不仅仅是从消费者进入商场开始，而是从消费者的出发地（多为居住地或工作地）开始的。

　　为确保选出的店址能最大限度地满足消费者购物的便利性需求，通常可将购物全程分解为串联的几个阶段，依次进行分析研究，设身处地地找出消费者在每个阶段相应的便利性需求，并分别确定为满足这些需求所应达到的条件及硬件标准，这些就构成了零售商业店铺选址的基本参数。
 

从超市买的冷鲜肉不放心吗？输入包装上的追溯码，屏幕上立即显示鲜肉从生猪饲养、屠宰到运输等各环节的详细信息。昨天启动的“商品条码食品安全追溯平台”，为公众提供了肉、禽、蔬菜、水果、海产品等13大类、15万种产品信息，顾客借此确定是否可以放心食用。

　　这一平台由中国物品编码中心和中国食品工业协会联合推出，公众可在超市查询终端或登录此平台输入商品条形码上的追溯码查阅。

　　据介绍，追溯平台采用了商品条码及自动识别技术，实现从生产基地经加工企业、物流配送到零售终端，以及消费者的全过程控制，相当于为商品建立了户口和档案。

　　中国物品编码中心主任张成海表示，希望通过追溯平台，为政府、企业、消费者之间构架起一个及时准确、客观公正、透明权威的食品安全质量数据库和服务平台，真正实现产品从原料到成品出厂供应链全过程的跟踪，实现食品问题事先预警、事后快速处理。

　　对此，东莞市卫生监督所表示，便利店可以售卖食品，但并不等同于可以加工和制作食品，因此必须在更改许可范围之后方能继续经营熟食品。而为方便便利店办理相关手续，卫生部门已为店主专门开设了绿色通道。

　　现象：熟食近期悉数“下台”

　　“很奇怪，最近在便利店几乎见不到熟食制品的踪影。”家住东城区东泰花园的黄小姐反映称。因平时工作比较繁忙，其早餐多在便利店解决，突然没有之后感觉很不适应。“难道是熟食制品存在什么安全隐患吗？”她表示疑问。

　　在南城金地格林小区，记者发现一7·11便利店日前在有关人员前来检查后，熟食品全部撤下了柜台，并摆放上了各式方便面。记者走访东城火炼树、旗峰路以及莞城部分片区后发现，美宜佳以及某些品牌连锁便利店均无熟食售卖。

　　调查：便利店不能“加工”食品

　　据便利店工作人员介绍，因近段时间有关部门前来检查，暂时不能售卖这些熟食品。东莞美宜佳便利店有限公司副总经理周振兴说，以前各门店都向消费者提供定型包装食品，如包子、热狗等，并利用微波炉、蒸包机等加热设备为其提供加热。      

　　他称，最近政府部门检查时要求，便利店须更改许可范围后才能继续销售这些熟食。对此，该公司已要求各门店积极配合政府的食品质量安全活动。

　　卫生部门：

　　更改经营范围即可卖熟食

　　东莞市卫生监督所有关工作人员表示，凡是位于非农贸市场的便利店经营食品，必须具备《卫生许可证》及从业人员健康证明，但从实际情况来看，不少便利店《卫生许可证》上的许可范围上只有售卖食品，并没有加工或者制作食品这一项，而其售卖一些现做现卖的熟食，理所当然属于加工食品，必须在更改了许可范围之后才能继续此类经营。

　　他称，为方便广大店主及时办理有关手续，目前卫生部门已专门设立了绿色通道，店主只需带上《卫生许可证》和身份证即可办理，其整个程序操作将十分简便。

　　家住武昌首义新村的李婆婆投诉称，前不久，她在家门口一个经常卖煤的板车师傅那里花19元买了100斤蜂窝煤，共70个。刚开始不怎么觉得，后来觉得新买的
煤没以前经烧，再仔细一看，新买的煤比以前多了3个孔，变成了15孔。

　　前日，记者在李婆婆家中看到，两种煤大小高度都一样，表面看起来没什么区别，只是多了3个孔。当着记者的面，李婆婆称了称15孔煤，只有1斤1两。老板按100斤70个卖给李婆婆，多了3孔后，总重量就只有77斤。

　　李婆婆说，前不久12孔煤是100斤70个，价格是19元；现在15孔煤价格还是一样，100斤也是70个，但按1斤1两一个来算，就只有77斤，整整少了23斤。

　　随后，记者来到李婆婆买煤的武昌区苏建中煤店。该店位于首义路街中心文化站斜对面，在店内外，记者均可以看到这种15孔煤。记者以要开餐馆需买蜂窝煤为由询问煤价，一蔡姓师傅告诉记者，15孔煤100斤70个，19元100斤。当记者问及为何比以前多3个孔时，旁边一师傅称，“孔多起火快”。

　　当日，记者将情况反映至武汉市质量技术监督局武昌分局，该局综合科李工程师很重视，表示将向上级汇报，调查核实后将根据相关规定给予处理。

　　昨日，记者随同李工程师来到煤店看到，煤店门前显眼处已重新张贴煤价。煤店王老板对此表示歉意，他称后期将根据煤实际重量定价。

    旅行社：影响不大  重在调整线路

    在其它地区的旅行社为了“五一”黄金周调整方案焦急的时候，我市的几家旅行社却显得很笃定。记者采访了职工旅行社、铁道旅行社等几家旅行社的相关负责人，他们均表示，“五一”黄金周调整对它们的生意影响不大。理由是，诸暨本地的旅行社多以团队接待为主，而团队以单位出游居多，一般都会避开黄金周的旅游高峰，选择在其它时间出游。诸暨青年旅行社尽管也是以团队为主，但在黄金周期间散客占的比重也比较大。该旅行社的一位工作人员表示，虽然黄金周的调整会对生意有一些影响，但是现在消费者选择出游的时间和方式也日趋理性。比如，今年“十一”黄金周以后反而出现了一个旅游小高峰，原来是许多游客为了错开黄金周拥挤的人流和交通，有意选择在“十一”以后出游。因此，可以预见的是，将来黄金周的游客将慢慢分散到黄金周以外的假期当中，从长远来看，黄金周的调整对旅行社的生意不会造成大的影响。而且从另一方面来讲，取消了黄金周，增加了三个小假期，对于旅行社应该是一个利好的消息，因为假期的增加将改变人们出游的频率和方式。

    当然，“五一”黄金周一旦调整，旅行社必会对产品进行相应调整，短途游即将成为市场亮点。“以短线为主的旅游线路目前已经比较成熟，并且不断有新的线路得到开发，黄金周一旦调整，对于本省景区及周边地区的景区应该是一个利好的因素。”铁道旅行社的杨经理这样表示。

    商场：受到冲击  主动“制造节日”

    从1999年国家为了刺激内需而实行长假制度，到现在已经有9年的时间。在这9年的时间里，中国人逐渐形成了有规律性地在法定长假集中消费的习惯，而作为一年中最为重要的销售黄金季节，“五一”黄金周和“十一”黄金周都是让各种大卖场赚得盆满钵盈的时候。而国家法定节假日调整方案也牵动了这些大卖场的神经——如果按照目前的方案，取消“五一”黄金周，那对于大卖场来说，改变的不仅仅只是黄金周假期，更是销售额上的真金白银。

    雄风百货广场副总经理斯政通告诉记者，“五一”黄金周对于商场是相当重要的一段时间。因为继春节后到“五一”的这段时间商场一般不会搞大型的促销活动，经过中间这么长时间的等待以后，消费者的购物欲望会在“五一”大型促销活动的刺激下迸发出来。“我们关心的是，‘五一’究竟会怎么放？因为，根据以往的经验，消费者购物一般集中在前面三天，如果大多数单位能将‘五一’和周末连在一起放，那么对商场的影响还不是很大，但如果‘五一’只放一天，那么对商场就会有很大的冲击。”

    “五一”调整后，或多或少会对商场造成一定的冲击，但是精明的商家总是愿意主动出击，将损失降低到最小。斯政通说：“没有节日，我们可以自己制造节日，吸引消费者来参与。”他介绍说，商场自己“制造节日”是一个很好的营销策略。这种方法现在在上虞等一些商场采用得很多，比如，将原先12月份的店庆放到11月份举行或者是在销售淡季搞一些“皮草节”、“鞋帽节”等活动，以此来增加人气，提高关注度，提升销售业绩，这种方法在业内已越来越多地被仿效。

    餐饮业：利弊各半   促使改进服务

    “‘五一’黄金周调整，会改变一部分人的结婚安排，有可能会影响到我们的婚宴预定，不过以往黄金周期间我们的婚宴预定一向很不错，明年就算调整，应该也不会有太大的影响。”海港大酒店的一负责人这样表示。这位负责人表示，黄金周期间，由于游客基本上吃的都是旅游团安排的“大锅饭”，旅游餐饮消费对于一些大的酒店的“贡献”量并不大。而本地居民的商务宴请、家庭聚餐或婚宴则会让饭店日进斗金。长假分散以后，可能会消化掉这些人的集中消费习惯，饭店的营业额将会受到影响。 以往，黄金周期间，商场人潮汹涌，得益的不仅是商场，连商场附近的小餐馆也分得了一杯羹。因此，当“五一”黄金周有可能取消的消息传出后，八一路上一家小饭馆的老板有些无奈地表示：“往后又少了一个赚钱的好时机了。”

    但也有一些餐馆不以为然，诸三西路的一家餐馆的老板认为，将“五一”的人流长期分到其他传统节日，清明、端午和中秋三个传统节日到外面吃饭的人可能会增多，外食人数的基数反而变大了。所以，从长远来说，取消一个黄金周对餐饮业应该是一个利好，是一个促进。从另外一个角度，将长假变成短假，还会让餐馆把服务做得更好。分散的消费，随时都能满足餐位，随时都能享受到餐馆质量更好的服务。

    超市：喜笑颜开   抓住传统节日做文章

    “清明、端午和中秋三个传统节日的增加，对我们超市肯定是一个好消息。今后，我们将更加注重在这些传统节日产品上下功夫。”雄城超市一位负责人这样表示。近几年，人们对传统节日又开始注重起来。每到清明、端午和中秋的时候，超市里的清明团子、粽子、黄酒、月饼等商品总是格外畅销。这位负责人表示，以往这些传统节日不能放假，市民想过个节常常会很匆忙，很多东西来不及准备。如果可以放三天假，那么估计会有更多的市民想要自己亲手做一些粽子、清明团子等食品，当然也会有不少家庭搞聚餐。这样，不光粽子、月饼等一些现成的商品更加畅销，而且有可能会带动其它如面粉、糯米、冷菜甚至海鲜、水果等商品的消费。因此，黄金周的调整，对于超市来说，应该是很有利的，抓住传统节日做文章将大有可为。

　　对任何企业而言，谁都梦寐以求希望拥有“知名品牌”这块金字招牌。因为，有了知名品牌，等于有了一切——形象、市场、利益、声誉。而如何打造一个知名品牌，又是多少人可望而不可及的，这就需要，功夫放在诗外——在人性化服务和产品创新上下功夫，在产品质量和价格上做文章。

　　而强制性让员工“玩水”拉票，如此争创的“知名品牌”，何尝不是“致命品牌”呢？员工本来只需要干好本职工作就行了，现在又平白无故增加一项额外负担——拉票，上班要想着如何年度考核顺利过关，如何完成40人头网上投票。下班要低三下四，四处求人，下一步，要不要员工上街为知名品牌宣传？要不要捐资做广告？如此“痛苦”，员工争创“知名品牌”还有参与性、积极性可言吗？

　　更何况，一个成功的知名品牌，是由品牌知名度、品牌认知度、品牌联想、品牌忠诚度所共同构成的，缺一不可。靠“拉票”，显然拉不出长命的“知名品牌”。主办方不说了，投票只占评价的50%，不一定得票最多的企业就能获得相应称号。可为何还有人热衷于弄虚作假吗？这说明，现在诸如此类的投票评选太“水”。同时，弄假成真的也大有人在。不过，这种“手段”争来的“知名品牌”，其生命力到底有多长？市场有多大的认同度？结果会不会沦为“致命品牌”？

　　随后，记者暗访了市区两家大型连锁超市，发现其中涉及食品保质期的问题确实暗藏不少“玄机”：

　　11月9日晚，在大南门某超市里，记者发现其所售的光明6杯装优酪乳捆绑赠送一杯光明益生菌酸奶，赠品保质期竟然是11月8日，已经是过期食品。

　　11月10日晚，在水心的一家超市里，记者发现超市自制的多种面包，如玉米火腿包、肉松包等，都是当日到期的，该超市不仅没有提示，反而与保质期分别是11日、12日的面包混合放置；在冰柜区，500G罐装鱼生的顶盖写着生产日期为2007年10月12日，而超市自贴标签则注明包装日期为2007年10月25日；至于散装的腌制食品，如泡菜等，就连生产日期和保质期都“消失”了。

　　新规——

　　即将到期食品应明示

　　许多商家常常喜欢在一些即将过期的食品上“做文章”，通过降价或搭售的方式以激发消费者的购物欲。“价廉物美”的产品当然受人欢迎了，这一招几乎屡试不爽——消费者图个便宜，而不怎么会去留意食品是否快过期了。

　　对于临近保质期食品存在的这些问题，我国相关部门已引起了重视。11月3日，国家工商总局发布了《规范食品索证索票制度和进货台账制度的指导意见》，首次特别对临近保质期的食品销售提出了要求。今后，无论是超市卖场，还是普通食杂店，都多了一道程序，即对临近保质期的食品，必须在陈列场所向消费者作出醒目提示。

　　与此同时，国家工商总局在食品索证索票的指导意见中也明确规定：超过保质期或腐败、变质、质量不合格等食品，应立即停止销售，撤下柜台销毁或报告工商机关处理，如实记录食品处理情况。相类似的规定还包括，食品销售者对在其经营场所内自产自销的食品，应建立生产加工记录。生产加工记录应包括食品名称、用料成分、生产数量、生产日期、保质期等。

　　部门——

　　正在酝酿实施细则

　　对于这个以往的管理“盲区”，工商总局这次明确作出了规定，无疑是对消费者食品安全的有力保护。今后，无论是超市卖场，还是普通食杂店，都得依法办事，不然就得接受行政处罚。对于商家有意转嫁可能损失的行为，消费者终于有底气说话了。

　　然而，从记者近日的采访来看，这项对临近保质期食品的新规定，在我市的执行情况还不理想。一些经营者表示，对此项规定还不怎么了解。据市工商局消保处处长孟清弟介绍，目前，我市正在大力推行“不合格食品退市销毁制度”，一旦经营单位在经营中发现、被查出或自查有不合格的食品，就必须立即停止销售，下柜退市，并就地销毁，防止二次流入市场。而对于临近保质期食品的新规定，省工商部门正在酝酿更详细的实施细则，该制度有望在全市的食品销售企业中进行推广。
 

 在市区碧云路上，一家饮食店将农村烧木柴的土灶搬进了店堂，顾客就餐时可以一边往炉膛添柴火，一边品尝大铁锅里煮的鱼，体验农村生活的乐趣。       本报记者   时宽兵  摄

    店主简介：网名“菲特妮商贸”，丽水市缙云县人，目前在永康工作。
    开网店形式：专职。
    开网店时间：2005年5月。
  
    开店心得：在合适的时机选择合适的产品在网上销售，可能会给创业者带来意想不到的效益。

   　从月收入不到1000元的公司职员，到一天收入就可能超过2000元的网店店主，“菲特妮商贸”的网店致富之路可谓顺风顺水。他觉得开网店选对产品是关键，就像他最初选择踏步机作为网店主营商品，不但迅速积累了资本，还为自己的网店打开了销路。
   
   
    日赚千元的商机

    2005年，踏步机的电视广告铺天盖地。“菲特妮商贸”也就在当时经朋友推荐，开始了网店创业之路。在外贸公司上班的朋友，给他申请淘宝会员，帮他找好货源，让他轻松踏上了网店创富之路。“菲特妮商贸”说：“最初的1万元启动资金都是向朋友借的，在买电脑和租房子后，只剩下4000多元的流动资金。”
    “菲特妮商贸”的网店最初卖的是摩托车，但第一个月只销售了1辆摩托车。看到摩托车生意不好，“菲特妮商贸”就开始寻找新产品。当时踏步机在全国各地热销，而永康是踏步机的最大生产基地，各地的客商都来永康进货，没有关系的人还拿不到货。而“菲特妮商贸”通过外贸公司的关系，却可以顺利地从厂家直接拿到货，于是，他就开始在网上卖起了踏步机。
    “当时电视购物中的踏步机都要上千元一台，而向厂家拿到的货物非常便宜，我就以略低于电视购物的价格出售产品。由于各大电视台的广告效应，踏步机卖得特别好，那时候每天利润都在400～2000元之间。开网店的一天收入就等于我以前工作一个月的工资，开网店两个月后我就把借来的1万元钱给还掉了。”“菲特妮商贸”说。
    　　
    网络销售靠诚信
   
    随着踏步机销售热潮的过去，“菲特妮商贸”又渐渐把销售重心转到摩托车、沙滩车、电动滑板车等休闲车辆上。虽然这时的生意没有卖踏步机好，但是，网店仍然给他每月带来超过5000元的收益。谈起网店的经营策略，“菲特妮商贸”说：“我觉得网店销售关键靠诚信。只有网友信任你了，你店中的生意才会好。像我店中出售的摩托车售价就比一般网店要高，可因为我的摩托车质量有保证，我的店铺信誉较高，还是有很多网友会在我店中购买。”
    为了提高自己的网店信誉，“菲特妮商贸”在阿里巴巴网上开起了网店，并在淘宝网的网店提出了“诚信是生存”的宣言：本网店有实体店铺，有意购买者可以到本店参观。热烈欢迎代理商加入，我们以最实惠的批发价回报广大加盟商……“菲特妮商贸”说：“在阿里巴巴上开店主要做外贸生意，需通过一个诚信通会员认证，而这个认证可保证店铺的真实性。其实，我在阿里巴巴上的店铺销售量很小，开店的目的是为了取得网友的信任。”
    针对买家非常关注网店卖家信用的问题，“菲特妮商贸”则通过卖一些价格比较低的产品，来提高自己店铺的信用度。他说：“我店中卖的主要是摩托车这样的大件，虽然交易数额较大，但次数不多，因此淘宝网用来评价卖家信用的指标也不高。现在，我在店中增加了摩托车配件、装饰品等价格不高的小物品，为的就是更快地提高自己的信用度。”  

　　“我买了一件衣服，结果质量有问题，找到商家后，商家说，打折商品出现问题他们不负责。”格市市民王女士在接受记者采访时说。

　　格尔木市消协的负责人提醒消费者，购买“打折”商品时一定要慎重。同时，消费者应该注意，如果商家没有明示商品存在质量缺陷，商家就该承担相应的责任。